Un petit article pour un coup de cœur. Aujourd’hui en visite au salon Millesime Bio 2014 nous avons eu la chance de déguster de très bons vins et champagnes en provenance du monde entier, tous issus de l’agriculture biologique. L’un des intérêts des vins bios, outre le fait de ne pas utiliser de produits chimique et de respecter la nature, c’est qu’ils sont cultivés, assemblés et élevés par des vignerons particulièrement attachés à leur terroir et impliqués dans leur travail.
C’est dans ce contexte que Caroline (gérante de la chambre d’hôte Sweet Home 34) nous a présenté Corine et Didier Mauro Guicheney exploitant du Domaine Mauro Guicheney à Villeneuve de Duras.
Dégustation au salon Millésime bio
Nous avons alors dégusté leur vin blanc Sainte Frivole AOC Bordeaux 2011.
On commence par un examen olfactif (oui, c’est un salon pro il faut savoir se tenir…). Le nez est frais, agréable et fruité, il augure déjà d’une une très bonne dégustation. Vient ensuite le moment de goûter et là, BOOM, une vrai explosion d’agrumes en bouche. Des parfums prononcés de pamplemousse acidulés se marient à merveille avec des notes de fleurs blanches.
Généralement, les arômes des vins portés sur le fruit et pas trop gras s’effacent vite. C’est là la seconde bonne surprise de ce Sainte Frivole : après une entrée détonante, une longueur en bouche étonnante ! Je ne sais pas trop si ce sont des choses qui se disent, mais c’est un vin qui devient rond.
Viens le moment tant redouté où l’on demande les… tarifs. A la vue de la dégustation je m’attendais à quelque chose de relativement cher. Et surprise, ces tarifs sont vraiment plus qu’abordables. Le rapport qualité prix est, à mon sens bien entendu, exceptionnel !
Ne voulant pas abuser des bonnes choses et n’étant qu’au tout début de ma visite au salon, je n’ai pas goutté les rouges. Cependant d’après Caroline ils n’ont rien a envier au blanc que j’ai pu goûter.
Et qui sait, peut être bientôt une bouteille viendra récompenser nos meilleurs clients ;).
Pour en savoir plus
Le site web : www.mauroguicheney.com
La page facebook
Le site du Salon Millésime Bio
Un article rédigé pour vous par Alex
Gérant & Directeur technique. "Spécialisé dans les métiers du web depuis plus de seize ans, il a créé l'agence web Keole en 2012. Architecte, Il analyse, synthétise et conceptualise les différents projets de l'agence depuis sa tour de contre-ordre." Spécialités : Touche à tout écervelé. Il aime : voir le verre à moitié plein | les cataclysmes, les volcans et les dinosaures | l'absurde | l'abîme. Il n'aime pas : ceux qui voient le verre à moitié vide | le repli sur soi | Dieu, s'il existait. Son idole : Laszlo Carreidas
